سبوت ميديا – Spot Media

اضاءة من منظور مختلف

الكبة النية النباتية
أطباق شرقية مطبخ

طريقة تحضير الكبة النية النباتية

الكبة النية النباتية
الكبة النية النباتية

المكونات

  • 2 كوب برغل ناعم
  • كوب جوز
  • نصف كوب زيت زيتون
  • بصلة صغيرة
  • 2 ملعقة دبس فليفلة
  • ملعقة دبس بندورة
  • رشة كمون ناعم
  • ملح
  • بهارات عربية

طريقة التحضير

  • يغسل البرغل جيدا وينقع بالماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى جيدا .
  • يدعك البرغل مع دبس البندورة ودبس الفليفلة والملح والبهار .
  • يطحن البرغل بماكينة اللحمة مرتين وفي المرة الثالثة يضاف الجوز ويطحن مرة أخيرة .
  • تفرم البصلة فرما ناعما جدا وتقلب بالزيت حتى تشقر قليلا.
  • يضاف البصل مع الزيت إلى الكبة وتدعك بالأيدي مدة 3 دقائق.
  • تقطع الكبة كرات متوسطة ثم تضغط بالأيدي لتأخد شكل الأصابع ثم تقدم.

 1,086 total views,  1 views today

هل كان المقال مفيداً ؟