سبوت ميديا – Spot Media

اضاءة من منظور مختلف

دجاج متبل بالفرن
أطباق شرقية مطبخ

دجاج متبل بالفرن

المقادير :

  • 2 صدر دجاج مغسول ومقطع حسب الرغبة.
  • حبة فلفل أخضر مفروم .
  • 5 حبات ثوم مقطعة شرائح .
  • 4 حبات بندورة مفرومة .
  • بصلة مقطعة شرائح .
  • عصير ليمونة .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون .
  • كوب ماء .

طريقة التحضير :

  • ينقع الدجاج بالزيت والليمون والملح لمدة ساعتين .
  • تخلط البندورة والبصل والثوم والفلفل والبهارات في صينية الفرن .
  • يضاف الدجاج المنقوع مع الماء المتكون من النقع والزيت إلى الخضار .
  • يضاف الماء إلى الخليط وتغلف الصينية بورق القصدير وتدخل إلى فرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق حتى تبدأ بالغليان .
  • تخفف النار إلى المتوسطة ويترك حتى ينضج الدجاج تماما من ساعة إلى ساعة ونصف .
  • يزال ورق القصدير ويحمر الوجه لمدة 5 دقائق .
  • يقدم ساخنا إلى جانب طبق من السلطة أو الشوربة .

 582 total views,  1 views today

هل كان المقال مفيداً ؟