سبوت ميديا – Spot Media

اضاءة من منظور مختلف

برغر بالخضار
أطباق غربية مطبخ

طريقة تحضير برغر بالخضار

برغر بالخضار

المقادير

  • نصف كيلو دجاج مفروم .
  • بيضة .
  • ربع كوب ذرة .
  • حبة كوسا .
  • حبة فليفلة .
  • بصلة .
  • 3 حبات ثوم .
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة .
  • نصف كوب كعك مطحون أو خبز محمص مطحون .
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • نصف ملعقة صغيرة كمون .

طريقة التحضير

  • تبشر الكوسا والبصل وتوضع في وعاء ثم تقطع الفليفلة إلى مكعبات صغيرة جدا وتضاف إلى الكوسا والبصل المبشورين ويضاف الدجاج المفروم وتعجن المقادير معا بشكل جيد .
  • تضاف الكزبرة والثوم المهروس وتخلط جيدا ، ويضاف البيض والزيت ويستمر العجن حتى تخلط المكونات .
  • يرش الكعك المطحون والملح والفلفل الأسود والكمون ويستمر العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة .
  • تقسم العجينة إلى كرات وتشكل كأقراص ويحتفظ بها في الفريزر لتتماسك حتى يحين وقت الاستخدام .
  • تشوى أو تقلى وتستخدم حسب الرغبة .

 140 total views,  1 views today

هل كان المقال مفيداً ؟