
المقادير
- نصف كيلو دجاج مفروم .
- بيضة .
- ربع كوب ذرة .
- حبة كوسا .
- حبة فليفلة .
- بصلة .
- 3 حبات ثوم .
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة .
- نصف كوب كعك مطحون أو خبز محمص مطحون .
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- نصف ملعقة صغيرة كمون .
طريقة التحضير
- تبشر الكوسا والبصل وتوضع في وعاء ثم تقطع الفليفلة إلى مكعبات صغيرة جدا وتضاف إلى الكوسا والبصل المبشورين ويضاف الدجاج المفروم وتعجن المقادير معا بشكل جيد .
- تضاف الكزبرة والثوم المهروس وتخلط جيدا ، ويضاف البيض والزيت ويستمر العجن حتى تخلط المكونات .
- يرش الكعك المطحون والملح والفلفل الأسود والكمون ويستمر العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة .
- تقسم العجينة إلى كرات وتشكل كأقراص ويحتفظ بها في الفريزر لتتماسك حتى يحين وقت الاستخدام .
- تشوى أو تقلى وتستخدم حسب الرغبة .
711 total views, 1 views today
هل كان المقال مفيداً ؟
Let us know if you liked the post. That’s the only way we can improve.