المقادير :

• دجاجة كاملة صغيرة ومنظفة .
• 2 ملعقة كبيرة كاتشاب .
• سن ثوم مهروس ناعم .
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص .
• ملعقة كبيرة بهار دجاج .
• 2 حبة بطاطس مقشرة ومفرومة .
  1 حبة بصل كبير الحجم / مبشور .
• ربع كوب عصير الليمون .
• 2 ملعقة كبيرة زبدة .
• ملعقة صغيرة ملح .
  

طريقة التحضير :

• اخلطي الصويا صوص والثوم والزيت والكاتشاب وبهارات الدجاج والبصلة وعصير الليمون في وعاء.
• ضعي الدجاجة في التتبيلة وامزجيها جيداً من الداخل والخارج وغطيها واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.
• وزعي البطاطس في صينية الفرن مع الزبدة والملح ثم ضعي الدجاجة المتبلة فوقها.
• أضيفي ربع كوب ماء ساخن.
• غطي الصينية بورق الزبدة ثم بطبقة من ورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
• ازيلي ورق الأولمنيوم والزبدة وخففي النار لـ 180 درجة واتركيها لمدة ساعة إضافية حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.

 447 total views