سبوت ميديا – Spot Media

اضاءة من منظور مختلف

أطباق غربية مطبخ

طريقة تحضير الدجاج المطفى بالفطر والليمون

المقادير :

  • 6 صدور دجاج بلا جلد وبلا عظم .
  • ملعقة طعام زيت زيتون .
  • ليمون حامض .
  • ملعقة طعام زبدة .
  • كوب فطر مقطع .
  • 2 ملعقة طعام دقيق لجميع الاستعمالات .
  • نصف كوب مرق دجاج .
  • ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم .

طريقة التحضير :

  • اسكبي الزيت في صينية وضعي فيها صدور الدجاج .
  • اعصري نصف ليمونة على كل صدر دجاج .
  • قطعي بقية الليمونة وضعي قطعة ليمون على كل قطعة دجاج .
  • ضعي الصينية في الفرن حتى يتغير لون الدجاج وتجف السوائل ، سيحتاج ذلك حوالي 40-30 دقيقة .
  • ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الفطر ، اطبخيه حتى يتغير لونه ويتبخر السائل حوالي 20 دقيقة .
  • انثري الدقيق فوق الفطر وقلبيه حتى يغطيه ، أضيفي مرق الدجاج وحركي حتى يصبح القوام غليظاً تقريباً .
  • أضيفي البقدونس في آخر دقيقة وضعي صلصة الفطر فوق صدور الدجاج عند إخراجها من الفرن .

 261 total views,  3 views today

هل كان المقال مفيداً ؟

اترك رد