الملضوم
نضغ اللحم المفروم مع البقدونس والبصل الناعم والملح والبهار والفلفل الأسود والثوم في وعا ونخلط جيداً حتى نحصل على لحمة كفتة متجانسة
كبة بالصينية
نغمر البرغل بالماء البارد على مستوى سطح البرغل مع البهارات والبصل ونتركه مدة ساعة فقط
ثم نضيف اللحم ونطحن الخليط في الماكينة مرتين
صينية الدجاج والبطاطا
دجاجة منظفة و مقطعة الى ١٠ قطع نتبلها بزيت الزيتون والملح والفلفل ونضعها في صينية وندخلها فرن حامي لتأخذ لون ذهبي مع مراعاة التقليب كل فترة لتحمير كافة الجوانب
الكفتة بالصينية بأبسط طريقة
المكونات نص كيلو لحمةمفرومة وسط ومدهنة كوب بصل مفروم ناعم كوب بقدونس مفروم ناعم حص توم واحد مهروس ملعقة بهار مشكل نص ملعقة فلفل أسود ملح حسب الرغبة ملعقة دبس فليفلة نص كيلو بندورة مقشرة ومضروبة بالخلاط شرائح فليفلة وبصل…