المقادير
- 2 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة .
- نصف كوب خس مفروم .
- خيار مخلل مقطع شرائح .
- خبز .
- مقادير تتبيلة الدجاج : ملعقة كبيرة بهارات الشاورما ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، ملعقة عصير ليمون ، ملعقة صغيرة خل أبيض ، ملح .
- مقادير صلصة الثوم : ملعقة صغيرة ثوم مهروس ، ملعقتان صغيرتان مايونيز قليل الدسم ، ملح ، 3 ملاعق زيت زيتون .
طريقة التحضير
- يتبل الدجاج بمقادير التتبيلة : بهارات الشاورما ، زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الخل الأبيض ، الملح .
- يوضع في وعاء مغطى في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل .
- يحمر الدجاج المتبل في مقلاة غير لاصقة حتى ينضج .
- تمزج مقادير صاصة الثوم : الثوم المهرووس ، المايونيز قليل الدسم ، الملح والزيت حتى تصبح متجانسة .
- يدهن الخبز بمقدار من صلصة الثوم ثم يوزع الدجاج المحضر سابقا ثم يوضع الخس والمخلل ويلف الخبز على شكل اسطواني ويحمر على الشواية وتقدم الشاورما ساخنة .
594 total views