المقادير
- كيلو كوسا مغسولة ومبشورة .
- 2 بصلة متوسطة مبشورة .
- ربع كوب بقدونس مفروم .
- ربع كوب طحين .
- بيضة .
- رشة ملح .
- فلفل اسود .
- ربع كوب زيت زيتون .
طريقة التحضير
- تخلط الكوسا المبشورة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا وتضاف البيضة والطحين وتخلط جيدا .
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة .
- تؤخذ كمية من الخليط بالملعقة وتشكل على شكل دائري ثم تقلى في زيت الزيتون الساخن لمدة 4 دقائق على الجهتين حتى تتحمر .
- تقدم إلى جانب سلطة اللبن بالخيار .
622 total views